Facundo Schauricht sobre el mercado del gordo: poca oferta especial y valores firmes

Las entradas a frigorífico se acortaron, hay poca oferta de ganados especiales y los valores están firmes, opinó Facundo Schauricht, integrante de Zambrano & Cía, acerca del comportamiento del mercado de la hacienda para faena esta semana.

Las entradas a frigoríficos, que estaban a 10 días, se acortaron en varios casos a una semana; además, hay plantas que ya programaron faenas más cortas o anunciaron que pararán por algunas jornadas las actividades. “En la medida que haya poca oferta y la industria quiera seguir faenando lo que vaya apareciendo, los valores van a seguir firmes”, dijo.

Según destacó, los novillos especiales cotizan en el eje de US$ 5,50 –algunos lotes destacados y especiales con algún centavo más–, mientras que la vaca gorda pesada especial está entre US$ 5,25 y US$ 5,30.

“Los valores están firmes, hace dos semanas que se están corrigiendo y esta semana están bien firmes, sobre todo por las plantas que están con las cuadrillas kosher que precisan ganados pesados y especiales”, indicó.

Las últimas lluvias y los pronósticos de precipitaciones son positivos, “está bueno para los verdeos porque las comidas están bastante atrasadas. Los ganados buenos que están saliendo son de verdeos y como están retrasados, es poca la oferta de animales especiales”, agregó.

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