Gordo con estabilidad pese a la poca oferta

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La oferta de ganado para faena sigue siendo “prácticamente nula” en todo el país, lo que hacía esperar una escalada mayor estos días, pero el mercado tendió a encontrar cierta estabilidad.

Esta semana, según operadores de distintas zonas del país consultados por Tardáguila Agromercados, tuvo un inicio auspicioso en cuanto a precios, pero hacia el miércoles se planchó y los negocios se estabilizaron en cuanto a precios.

Por estos días, visto esto, el novillo gordo especial se vende a US$ 3,43, aunque dependiendo de la zona, se puede conseguir algún centavo más, sobre todo en las plantas que aún están con rito Kosher.

En cuanto a vaca, mantiene su referencia en US$ 3,20 y la vaquillona en US$ 3,35.

Pese a esto, se reitera por parte de los consignatarios que es “muy difícil” conseguir lotes en buen estado, y por eso la industria apela a sus corrales.

Se espera que la ventana de la Cuota 481 que se abre en agosto pueda generar mayor demanda y tonificar los precios.

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