Se faenaron 9,8 millones de cabezas de aves en los cuatro primeros meses del 2020

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Informe de Todo el Campo

La última actualización de faena de aves realizada por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) corresponde a abril pasado, con un total 2.255.632 animales, y en el acumulado anual es de 9.825.328.

En abril la faena de aves fue de 2.255.632, el menor volumen en los cuatro primeros meses del mes, además de implicar una reducción de 460.678 animales respecto a marzo (2.716.310) y una caída del 16.306 en comparación a abril de 2019 (2.271.938). En el acumulado anual, en los cuatro primeros meses del año se han faenado 9.825.328 aves.

La última actualización de faena de aves realizada por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) corresponde a abril pasado, con un total 2.255.632 animales, y en el acumulado anual es de 9.825.328.

En el siguiente cuadro se muestran los totales faenados por planta de faena y mes correspondiente a 2020.

9,4 MILLONES DE POLLOS PARRILLEROS FAENADOS.

Analizada la faena por categoría, resulta que en gallina liviana la faena fue de 300.633 cabezas con un promedio de kilos en pie de 1,85. El total de gallina pesada es de 69.138 cabezas con 4,31 kilos en pie, promedio. La categoría pollo parrillero suma 9.453.435 animales faenados a 3,02 kilos promedio. 2.122 aves corresponde a otros, 5,37 kilos en pie, promedio.

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